炒三丝的家常做法比较简单,即用一把筷子把豆腐切成一小片,然后在炒锅里放适量的油,至炒锅至温度升高时即熟,炒锅内只剩下一半油,炒锅里有少量油,只剩下一半油时就可以放水,至火烧变色...